Château du Rosaire est issu d’un assemblage de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Les vignes sont enracinées sur des sols argilo-calcaires et argilo-graveleux. La récolte se fait en petites cagettes.
Après une macération pré-fermentaire à froid et une vinification en cuve inox, les vins sont élevés pendant environ 10 mois en barriques de chêne français.
Le nez à la fois frais, fruité et équilibré offre une jolie tension en bouche, de la suavité avec une trame légèrement acidulée et de délicats tannins.
Bordeaux Rouge
11 hectares
Argilo-calcaire sablo argileux avec crasse de fer et argilo graveleux
75 % Merlot
12,5 % Cabernet Franc
12,5 % Cabernet Sauvignon
Du 6 au 8 septembre 2022
En cuves inox thermo régulée (élevage sur lie)
Cuves inox avec 15 % de bois neuf
50 000 bouteilles
40 hl/ha
Nous offrons également la possibilité de louer notre parc, et nos terrasses pour un cocktail dépaysant avec vue. Notre terrasse panoramique Saint-George-Saint-Emilion offre aux beaux jours charme et intimité.
Par email : reservation@lafleurdebouard.
Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13
Notre grande demeure sur les vignes est ouverte à la location pour une journée, un séminaire, un évènement, et un séjour dans nos suites et nos chambres sur les vignes.
Par email : reservation@lafleurdebouard.
Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13
Tarif à partir de :
1500€ la demi-journée
1950€ la journée
Versatile et authentique, notre chai où reposent nos vins accueille séminaires comme évènements et soirées dansantes. Intime, original, il est doté d’un système de son et lumière qui permettra de transformer l’espace en lieu de vie et de célébration.
Par email : reservation@lafleurdebouard.
Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13
Tarif à partir de :
1625€ la demi-journée
2500€ la journée
Soirée dansante
(jusqu’à 02H00) : 2950€
Du nom d’un des papes de l’œnologie, ce cuvier d’une superficie de 230m2 permet de recevoir environ 120 personnes assises. Il permet aussi de danser sous les cuves éclairées grâce à une acoustique propice.
Organisation d’un mariage, d’une cérémonie familiale entourés de vos amis, organisation d’un séminaire professionnel, d’une conférence de presse, lancement de produit, réunion professionnelle, cet espace peut également se prolonger dans le chai à barriques qui lui peut aussi accueillir une centaine de personnes. Propice aux soirées dansantes, aux dîners, Donnant directement sur la salle de billard de la Maison de la Fleur, la tradition se connecte à la modernité, tout en douceur.
Pratique pour mêler un hébergement des mariés et de leur famille par exemple à la fête qui aura lieu dans le cuvier, connecté au jardin et à sa fontaine.
Par email : reservation@lafleurdebouard.
Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13